選購食物切勿“以貌取人”

軟面包,挑選面包,應該記住的原則是“挑硬不挑軟”。硬度大的面包能量一般相對較低,軟面包中糖分和油脂含量較高。從健康角度來講,口感較“粗”、含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯的選擇,此類面包既有助於降低血脂,又能通便。

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酥餅幹,在挑選餅幹時也應該注意挑選口味清淡、油脂和糖分含量較低的種類。判斷餅幹低脂肪含量最簡單的方法是觀察其脆度,餅幹的松脆是低(即,硬餅幹),這通常是脂肪含量低,與此相反,更高的油含量。白饅頭,白色,手感柔軟,味道細膩,深受許多人青睞,但從健康的角度來看,這樣的饅頭對人體健康可能有不利影響。真正的好面粉企業並不會太白,而是奶白色或微黃色,因此,太白的饅頭以及可能被添加了增白劑,而過於表面松軟問題可能通過含有大量過量的“鋁膨松劑”。

肥蹄,白色肥蹄總是那么誘人,然而,這種蹄很可能是用化學方法制成的。豬蹄在氫氧化鈉(火堿)溶液中浸泡後會自己變得更加臃腫肥胖,然後再用過氧化氫(雙氧水)漂白和保鮮,最後通過加入亞硝酸鈉著色就制成了胖豬蹄,這三種學習化學研究物質生活都會造成損害企業健康。真正好的豬蹄應為黃色,和小頭。

翠海帶,目前市場上的海帶顏色和厚薄差異很大,正常的海帶應該是褐綠色或者土黃色,經過燙煮、冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的海帶為墨綠色,市面上有一些顏色翠綠的海帶很可能是經過人為添加色素(如堿性品綠和硫酸銅等)浸泡而成的,在挑選時應特別注意,盡量不要購買。

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蔬菜沙拉醬怎么做?

油醋汁做法橄欖油和紅酒醋(或陳醋)混勻,然後加入適量鹽、檸檬汁和黑胡椒調味,之後加入切碎的百裏香、洋蔥碎(或幹蔥碎)拌勻。在生產中應注意,油和醋拌勻要經過充分攪打哦,蔬菜的種類可以用沙拉肉沙拉海鮮沙拉中使用香醋和中國三合一油一樣多才多藝。

XO醬是香港家庭料理中必備調味料,鮮味濃郁的海鮮食材,配上惹味辣椒等調味,真正屬於《香港原味道》!big big shop仲有其他香港製造的醬料,快D上嚟選購!

素沙拉醬做法取適量的丘比千島醬,芝麻口味的丘比沙拉,加入生抽,香醋,白糖,青芥末膏,橄欖油,白芝麻。另外,少許大蒜和檸檬配一台炒菜機攪碎,並將以上食材進行混合,可與非洲冰草的種類進行混合,也可用於各種蔬菜沙拉的混合。做法:香辣醬、蒜茸、蔥花、花椒粉、紅油、少許番茄沙司、用少許熱油沖一下,加醋(量多)、生抽、美極鮮、芝麻油、花生碎、黃豆酥、香菜。

泰式沙拉醬汁,做法:食用油、檸檬汁、魚露混勻,然後加入適量糖鹽調味,之後加入切碎的朝天椒和薑蒜蓉拌勻,可搭配類型蔬菜沙拉,肉類沙拉,海鮮沙拉。韓式沙拉醬汁,做法:韓式辣醬、魚露、米醋混勻,加入適量糖鹽調味,然後加入蔥薑蒜蓉和洋蔥丁拌勻,可搭配類型蔬菜沙拉,肉類沙拉,海鮮沙拉。

0蛋黃醬做法蛋黃中加入糖粉,打發。然後通過加入中國食用油和檸檬汁,直到可以調和到適合的濃稠度。搭配可以制作金槍魚蛋黃醬沙拉。把油漬金槍魚的油倒掉,魚移入一個大碗中,加入蛋黃醬混勻。加在吐司中做成三明治或者可以加入自己喜歡的蔬菜做成沙拉都是具有極好的!

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蒸魚醬油和醬油的區別是什么

蒸魚豉油和醬油企業都是我們日常生產調味料,不過,有些菜適合放醬油,有些菜卻比較適合用蒸魚豉油。蒸魚豉油主要是可以用來做魚的醬油,特別是企業對於一個新手來說我們更加的容易掌握,整個系統使用這些都是超級簡單的,蒸出來的菜可味鮮甜。蒸魚醬油和醬油,有什么區別呢?原因是: 1、蒸魚豉油和醬油的原料不同蒸魚豉油的制作原料:水,白砂糖,食用鹽,大豆,小麥粉,酵母提取物,食品添加劑。氨基酸態氮大於等於0.55g/(品牌不同略有差異),以鹹味為主,亦有鮮味、香味等。

淘大頭抽凝聚百年工藝,精選上等有機黃豆全天然釀造,頭遍萃取純正豉味,絕不加添人造色素或味精,用法靈活多變,讓你輕鬆煮出色香味俱全的菜式之餘,更吃得更安心。

醬油的制作主要原料:醬油企業一般有老抽和生抽兩種:老抽較鹹,用於提色;生抽用於提鮮。醬油用的原料是植物性蛋白質和澱粉質。植物性蛋白質遍取自大豆榨油後的豆餅,或溶劑浸出油脂後的豆粕,也有以花生餅、蠶豆代用,傳統生產中以大豆為主;澱粉質原料普遍采用小麥及麩皮,也有以碎米和玉米代用,傳統生產中以面粉為主。 原料經蒸制冷卻後,接入曲黴純培,制成醬曲,轉入發酵罐,用鹽水發酵..

蒸魚豉油和醬油的區別:蒸魚豉油:是專門蒸魚用的,比一般的生抽味道要好。宴會醬油:這並不表示軍銜,但在各種醬油味劑的加入,新鮮度非常高,使用烹調晚餐派對。草菇醬油,由大豆與草菇提取液一起進行微生物發酵制成。它雖不屬於純粹的大豆或小麥發酵制品,但具有草菇的鮮美和營養價值;維生素b2醬油添加了維生素b2,可預防維生素b2缺乏症。

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